러브얼스(Loveurth)🌱 부산 미쉐린-⑫! 비건 다이닝 (광안리)

 

러브얼스는 단순히 ‘채식 식당’이라는 거울에만 머무르지 않고,

 

“익숙한 음식을 다시 느끼게 하는 비건의 재해석”이라는 미식적인 질문을 던지는 곳이에요.

 

⑫번째 부산 미쉐린 소개 주인공으로 손색없을 만큼요.

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 📌러브얼스 한눈에 보기

 

 

• 이름: 러브얼스(Loveurth) — Love + Earth + Us,
• 이름부터 세상 향한 마음이 느껴지는 비건 레스토랑이에요. 
• 위치: 부산 수영구 광안로49번길 32-1, 광안초등학교 뒤편 골목길 골목 골목 사이.
• 선정: 미쉐린 가이드 빕 구르망(Bib Gourmand) 등재.
• 비건 전문이라는 점에서 더욱 특별하죠. 
• 분위기/스타일: 캐주얼하지만 정성이 느껴지는 공간, 식물 기반 메뉴 + 계절감 있는 변경 메뉴
• “매번 와도 살짝 다른 경험” 있음. 

 

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 🥗 메뉴 & 맛

 

러브얼스는 일상에서 익숙한 메뉴들을 비건 방식으로 재해석해 제공해요

— 버거, 파스타, 타코, 샌드위치, 덮밥 등이 대표적이고요. 

 

몇 가지 구체적인 메뉴 & 특징들: 

메뉴명	특징 & 후기 포인트
비건 두부 장어 덮밥	실제 장어는 없고, 두부 + 김 + 향신료 등을 조합하여 장어 느낌을 재현. 덮밥 형태라 든든해요.
무화과 두부 치즈 베이글	베이글 위에 두부 치즈, 무화과 과일 등이 어우러져 담백 + 상큼한 조합. 아침/브런치 느낌 좋다는 평 많음.
단호박 크림 뇨끼	부드러운 단호박 + 크림 느낌 + 뇨끼의 쫄깃한 식감 조합이 좋았다는 리뷰.
버섯 바베큐 샐러드 / 들기름 메밀 파스타	채소 & 버섯 중심의 재료 활용, 맛의 복합성 (고소함, 담백함, 허브 또는 드레싱의 상큼함)이 있다는 평가.
스무디볼 / 베리 나나 스무디볼	달콤+상큼 조합으로 ‘디저트’ 혹은 식사 후 마무리로 추천. 코코넛 밀크나 아몬드 밀크 베이스 사용.

 

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 🎯 왜 이곳이 매력적인가?

 

• 비건에 익숙하지 않은 사람도 거부감 적게: 맛과 식감, 조합 면에서 비건 입문자도 먹기 괜찮다는 후기들이 많아요. 예: 두부 장어 덮밥처럼 ‘비건인데도 그 느낌이 살아 있다’는 평.
• 미쉐린 빕 구르망 선정: 가격 대비 만족도가 높음, 퀄리티 & 창의성이 인정받는다는 뜻이죠. 채식주의자뿐 아니라 건강 식단, 일상에서 조금 더 신경 쓴 식사를 원하는 사람에게도 좋은 선택. 
• 계절감 + 변화 주기: 매 시즌 메뉴 바뀌고, 재료 조합도 다르게 해서 한 메뉴에 정착해도 질리지 않아요.

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 ⚠️ 아쉬운 점

 

• 메뉴 가짓수는 많지 않아요:
• 현재 식사 메뉴는 약 3가지 내외라는 후기 & 조합들 여러 개를 시도해본 사람의 이야기에서 등장. 
• 영업시간 / 휴무 / 재료 소진 여부 사전 확인 필수:

• 휴무일이 유동적이고, 메뉴도 바뀌며, 때로는 인기 메뉴가 재료 소진될 수 있음. 
• “든든한 한 끼”를 기대한다면 메뉴 선택을 잘 해야 함:
• 양이 적다는 평도 있고, “배불러야 한다면 + 디저트나 추가 메뉴 고려” 추천됨.

 

🌟 이런 분께 추천

• 비건 / 식물 기반 식단에 호기심 있는 사람
• 건강식 + 맛 둘 다 잡고 싶은 사람
• 분위기 있는 식당 + 변화있는 메뉴 좋아하는 사람
• 미쉐린 빕 구르망 맛집 탐방 시리즈에 또 하나 추가하고 싶은 사람

 

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 💡 방문 팁

 

 

• 인스타그램 / SNS 통해 그달 메뉴 & 휴무일 체크하고 가세요. 

• 여러 명이 가서 메뉴 나눠 먹으면 좋아요 — 다양한 맛보는 재미 + 배고플 때 양 조합 가능
• 식사 후에도 스무디볼 / 음료류 + 베이글류 등 디저트 공간 있으니까 여유롭게 즐기면 더 좋음
• 내부 분위기 사진 / 창가 자리 노리면 분위기 + 사진 찍을 맛 있음